Menggugah Selera di Budapest: Menyelami Kelezatan 5 Makanan Khas Budapest

Budapest, ibu kota Hongaria, tidak hanya dikenal dengan keindahan arsitektur dan pemandangan menakjubkan, tetapi juga dengan kelezatan kuliner. Wisatawan yang berkunjung ke kota ini dapat mencicipi berbagai hidangan khas yang menggugah selera. Dari Goulash yang kaya rasa hingga Langos yang renyah, Budapest menyajikan pengalaman gastronomi yang tak terlupakan. Kami akan merangkum 5 makanan khas Budapest yang wajib dicoba, sehingga Anda dapat memanjakan lidah Anda saat menjelajahi kota ini.

1. Goulash 

Goulash adalah hidangan khas Hongaria yang menjadi favorit di Budapest. Sup kental ini terbuat dari daging sapi yang dimasak dalam saus paprika beraroma lezat. Goulash umumnya ditambahkan dengan bawang merah, kentang, dan rempah-rempah lainnya yang memberikan rasa yang khas. Hidangan ini biasanya disajikan dengan roti atau nokedli, sejenis kue kentang. Ketika memasukkan sendok pertama ke dalam mangkuk goulash yang harum, Anda akan merasakan kenikmatan yang hangat di dalam mulut Anda.

2. Langos

Langos adalah makanan ringan yang menjadi favorit di Budapest. Terbuat dari adonan tepung yang digoreng hingga berkulit renyah, Langos biasanya disajikan dengan berbagai varian topping yang menggugah selera. Keju parmesan, sour cream (krim asam), bawang putih cincang, dan saus tomat adalah pilihan umum. Setiap gigitan memanjakan lidah dengan kombinasi rasa gurih, asam, dan sedikit manis. Cobalah Langos saat berjalan-jalan di pasar atau festival jalanan, atau kunjungi kedai langos tradisional untuk pengalaman kuliner yang otentik.

3. Chimney Cake (Kurtoskalacs) 

Siapa yang bisa menolak pesona roti manis yang menggoda ini? Chimney Cake atau Kurtoskalacs, adalah roti manis yang terkenal di Budapest. Terbuat dari adonan yang dililitkan pada tongkat kayu dan dipanggang hingga matang, Chimney Cake biasanya dilumuri dengan gula, kayu manis, atau kacang. Tekstur luar yang renyah dan bagian dalam yang lembut membuatnya semakin menggoda. Dengan aroma karamel yang memikat, Chimney Cake menjadi hidangan penutup yang sempurna setelah menjelajahi kota Budapest.

4. Toltott Kaposzta 

Toltott Kaposzta adalah hidangan yang telah menjadi ikon kuliner Budapest. Terdiri dari daun kubis yang diisi dengan campuran daging cincang, beras dan rempah-rempah, Toltott Kaposzta kemudian dimasak dalam saus tomat yang kaya rasa. Biasanya disajikan dengan nokedli atau kentang tumbuk, hidangan ini menghadirkan kombinasi cita rasa yang luar biasa: manis, asam, dan gurih dalam setiap suapan. Toltott Kaposzta adalah hidangan yang menghangatkan hati, terutama saat menikmatinya di musim dingin yang sejuk di Budapest.

5. Dobos Torte 

Penutup sempurna untuk artikel ini adalah Dobos Torte, kue lapis klasik Budapest. Terdiri dari lapisan-lapisan tipis kue bolu dengan krim cokelat di antara setiap lapisannya, Dobos Torte dikenal oleh penutup gula karamel yang cemberut di bagian atasnya. Ketika anda memotong sebuah irisan, Anda dapat menikmati kombinasi kelembutan kue bersama dengan kelezatan krim cokelat yang kaya rasa. Kue ini juga memiliki unsur kejutan dengan lapisan karamel yang renyah. Rasanya yang memikat dan teksturnya yang sempurna adalah alasan mengapa Dobos Torte menjadi hidangan pencuci mulut yang terkenal di Budapest.

Budapest adalah surga kuliner yang tidak boleh dilewatkan. Dari Goulash yang kaya rasa, Langos yang renyah, Chimney Cake yang manis, hingga Toltott Kaposzta yang menggugah selera, Anda akan menemukan hidangan-hidangan yang menghadirkan pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Jadi, jika Anda berencana mengunjungi Budapest, pastikan mencicipi 5 makanan khas ini dan memanjakan diri dengan kelezatan yang benar-benar unik dari kota ini.